糕点是中国传统的美食之一，历史悠久，种类繁多。在中国的各个地方，都有着不同的糕点文化，每一种糕点都有着自己独特的制作方法和口味。下面，我们来一起了解一下中国传统糕点的种类。
1.年糕
年糕是中国传统的糕点之一，也是中国农历新年期间必不可少的食品。年糕的制作原料是糯米粉，口感Q弹，甜度适中，非常受人们的喜爱。
2.芝麻糖
芝麻糖是一种以芝麻为主要原料制作的糕点，口感香甜，外表金黄酥脆，内部柔软。芝麻糖的制作方法非常独特，需要将芝麻炒香后，加入糖浆搅拌均匀，再压制成形。
3.月饼
月饼是中国传统的糕点之一，也是中秋节期间必不可少的食品。月饼的制作原料包括糯米粉、豆沙、莲蓉、五仁等，口感甜美，外表金黄酥脆，内部馅料丰富。
4.龙须糖
龙须糖是一种以糖浆为主要原料制作的糕点，口感柔软，甜度适中。龙须糖的制作方法非常独特，需要将糖浆煮沸后，用筷子不断搅拌，使其形成细长的“龙须”。
5.麻花
麻花是一种以面粉、芝麻、糖等为主要原料制作的糕点，口感香甜，外表金黄酥脆。麻花的制作方法非常简单，只需要将面粉、芝麻、糖等原料混合后，揉成面团，再搓成细长的条状，炸至金黄色即可。
6.桂花糕
桂花糕是一种以糯米粉、桂花、糖等为主要原料制作的糕点，口感柔软，香甜可口。桂花糕的制作方法非常简单，只需要将糯米粉、桂花、糖等原料混合后，蒸熟即可。
以上就是中国传统糕点的一些种类，每一种糕点都有着自己独特的制作方法和口感，是中国美食文化的重要组成部分。
